Чем может быть опасна свежая зелень зимой?

[Дима Суслов]

Чем может быть опасна свежая зелень зимой?

[Olimp]

Нужно знать, где такая зелень выращивалась. Одно дело, когда зелень была выращена вами, так сказать в мини контейнерах, будь-то базилик, петрушка или тимьян. Другой вопрос, если это зелень купленная в магазине. Там могут быть нюансы, поскольку многие компании, которые занимаются круглогодичным выращиванием зелени и пряных трав используют удобрения и может так оказаться, что в укропе будет больше азот содержащих веществ, чем в вареной колбасе.

[vgen]

Если вы сами выращивали зелень, тогда вопрос праздный. Если покупали у сторонних продавцов, не парьтесь. Ничего не узнаете. Не покупайте или употребляйте смело.

[jugger54]

Если при производстве нарушаются нормативы, то возникает опасность, что с этой зеленью мы получим излишнее количество нитратов. Это даже несколько хуже, чем вторая опасность, связанная с зеленью, потому что от нитратов невозможно избавиться с помощью мытья зелени.

[Kostyukov]

На рынках иногда беру зелень (летом, осенью), но там ведь тоже непонятно, сколько люди сыпали удобрений в землю, так что мне кажется, нет разницы никакой особой

[anjela]

Кушаем только домашнюю зелень, петрушка холодоустойчивое растение.

[vgen]

Зелень сама по себе не опасна в любое время года, даже совсем наоборот. Вопрос озвучен не полностью. Если дописать у неизвестных производителей, тогда возникает вопрос. Что и сколько они добавляли в грунт при выращивании.

[evgeniy]

Свежая зелень зимой опасна повышенным содержанием в ней вредных веществ поскольку условия выращивания сложнее.