Почему куриные яйца бывают разного цвета и какие лучше выбирать?

[Magistr]

Почему куриные яйца бывают разного цвета и какие лучше выбирать?

[FefikPro]

Как бы странно это ни звучало, но генетически скорлупа может иметь только голубую окраску. Ее обеспечивает доминантный аутосомный ген, который принято обозначать прописной буквой О. Если такой ген «выключен» в организме курицы, она несет белые, иначе говоря, бесцветные яйца. Коричневые, зеленые и розовые по факту тоже белые либо голубые. Свой цвет они приобретают, проходя через яйцевод, где выделяется соответствующий пигмент.