Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?
- Анна Куракина
- Сообщения: 44
- Стаж: 7 лет 5 месяцев
- Откуда: Украина
- Возраст: 36
Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?
Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного? И какое полезнее?
Re: Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?
Рафинированное масло просто очищают от различных примесей, тем самым увеличивая срок хранения масла. После рафинации масло не имеет ни ярко выраженного вкуса, ни запаха. На рафинированном масле лучше жарить, а нерафинированным маслицем я обычно салаты заправляю, оно более ароматное. А по полезности оба вида масла одинаковые, рафинированное масло не теряет своих витаминов.
Re: Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?
После отжима - не рафинированное, с клетчаткой и прочими веществами, но после от них очищают масло, с потерей части полезных свойств, но вкус становится нейтральным, потому его и используют для жарки, если брать не рафинированное - оно будет при жарке вонять.
Re: Чем рафинированное масло отличается от нерафинированного?
Рафинированное масло очищенное. И оно запаха не имеет. Я предпочитаю его и в салаты добавлять, так как резкие запахи не переношу.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: и 9 гостей