Tabletka-info.ru

Отказ от мясных и рыбных продуктов питания может стать причиной уменьшения головного мозга, заявили ученые из Оксфордского университета. На протяжении нескольких лет специалисты проводили эксперименты, в ходе которых внимательно следили за изменениями в головном мозге вегетарианцев при помощи аппарата МРТ. Возраст добровольных участников научного испытания варьировался от 16 до 87 лет.

Выяснилось, что у людей, которые отказываются употреблять в пищу продукты животного происхождения, постепенно уменьшается размер головного мозга. По словам ученых, это связано с недостатком в организме витамина В12. Из-за его отсутствия также возникают анемии и различные нарушения в работе нервной системы. Организм человека должен получать все необходимые элементы, так как их нехватка может стать причиной различных заболеваний, особо отмечают медики.

Сам мозг может уменьшится в объеме (в весе) при отсутствии белка, но на его работе нехватка мяса и рябы никак не скажется - он "работает" только на глюкозе.

Ещё как сказывается, любая нехватка элементов сказывается на работе органов, в том числе и мозга, всё нужно получать в необходимом количестве, мода и человеческая природа - разные понятия.

Конечно сказывается! И недопустим отказ от мясных продуктов подростков и детей. В мясе и рыбе есть незаменимые аминокислоты, которых нет ни в одной другой еде. 

yana писал(а): Конечно сказывается! И недопустим отказ от мясных продуктов подростков и детей. В мясе и рыбе есть незаменимые аминокислоты, которых нет ни в одной другой еде. 

Если полностью развернуть тематику - есть незаменимые аминокислоты и жиры в растительных продуктах и грибах, но они в незначительном количестве, а что бы организм выстроил белковые цепочки - они должны поступать сразу и в определённых пропорциях, потому мы не можем отказаться от мяса и других продуктов животного типа, на короткой перспективе вегетарианская диета может работать, но в перспективе - начинают страдать в начале кожа, волосы и зубы, потом щитовидка и т.д. всё летит по цепочке.